Правильное питание - источник здоровья

Торт «Принцесса Сисси»

Ингредиенты для коржей: Мука – 120 гр Яйцо – 6 шт Сахарная пудра – 75 гр Лимонная цедра – 1 ч.л. Ванильный экстракт – 1 ч.л. Ингредиенты для масляного крема: Сливочное масло – 200 гр Сахарная пудра – 400 гр Натуральное тертое какао – 75 гр Молоко – 6 ст.л. Ванильный экстракт – 1 ч.л. Ингредиенты для горячего шоколада: Темный шоколад – 160 гр Ванильный экстракт – 1 ч.л. Ликер – 40 мл Ингредиенты для сливочного крема: Сливки 35-38% – 500 мл Желатин – 2 ч.л. Вода – 75 мл Рецепт приготовления торта «Принцесса Сисси»: Для начала приготовим коржи. Для этого желтки нужно соединить с лимонной цедрой, ванильным экстрактом, 75 гр сахарной пудры – взбить до светлой густой массы. Затем белки взбить с остальной пудрой. 1/4 взбитых белков смешиваем с желтками, и так продолжаем порциями размешивать до конца. Просеять муку и аккуратно соединить. Берем форму диаметром 20-21 см, застелим её пергаментом, а бока нужно смазать маслом. Выкладываем 1/5 теста и разравниваем лопаткой. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 5 коржей – каждый около 10 минут. Остудить на решетке. Теперь готовим крем. Нужно натереть какао (если нет такого, используйте обычный порошок). Взбить сливочное масло с сахарной пудрой. Добавляем какао и молоко (при желании замените сливками 10-15%), хорошо взбиваем. Далее готовим сливочный крем. Желатин залить кипятком, перемешать до полного растворения, взбить охлажденные сливки, влить желатин и еще раз немного взбить. Шоколад, ваниль и ликер (коньяк или ром) смешать и растопить на водяной бане или в микроволновке. Теперь займемся сборкой торта. Каждый корж покрываем тонким слоем шоколада (если он будет застывать – добавляйте немного ликера и растапливайте заново), порцией масляного, а затем сливочного крема. Готовый торт охлаждаем не менее 4-х часов. В конце торт можно украсить растопленным или тертым шоколадом.

Видеорецепты

Лазанья
ГОТОВИМ ПРОСТО И ОООЧЕНЬ ВКУСНО

Плюшки с сахаром
Для тех кто любит домашнюю выпечку

Утиная грудка
с грибами и сырным соусом рецепт нежной и вкусной грудки с грибами Patee Рецепты

Спагетти под соусом а ля Болоньезе
Рецепт спагетти с оригинальным соусом а ля Болоньезе. Это быстрый и несложный

Паэлья с морепродуктами и лобстерами
Яркая и ароматная паэлья с морепродуктами – визитная карточка Испании, совмещающ

Последние 5 пополнений
sobranie 1.00 балл
Misha777 1.00 балл
Misha777 1.00 балл
Valdos79 1.00 балл
lavatera 1.00 балл

Последние 5 выплат
Svetlov 5.00 балл
flaps1394 6.30 балл
scorp777 2.70 балл
Taisa 5.40 балл
esfir778 3.24 балл