Правильное питание - источник здоровья

Группа "Вконтакте"

Малиновый торт

Ингредиенты для теста: Мука — 150 гр Cливочное масло — 100 гр Миндальная мука — 50 гр Мелкий коричневый сахар — 20 гр Яйцо — 1 шт Соль Ингредиенты для ганаша: Белый шоколад — 300 гр Сливки 33% жирности — 180 мл Оливковое масло — 170 мл Стручок ванили Щепотка морской соли Малина — 350 гр Мята — 3 листочка Сахарная пудра Рецепт приготовления малинового торта: Сперва готовим тесто. Для этого холодное масло порезать кусочками и положить в чашу блендера, туда же высыпать просеянную муку с солью, измельчить до состояния мелкой крошки. Добавить сахар и миндальную муку и еще раз измельчить. Высыпать полученную крошку с миску, добавить яйцо и быстро собрать тесто в шар, пока масло не начало таять. Сразу же раскатать тесто на листе бумаги для выпечки, присыпанной мукой (чуть-чуть), толщина примерно 3 мм. Накрыть вторым листом бумаги, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Достать тесто, раскатать до нужной толщины (если оно совсем твердое, можно дать постоять несколько минут, но не более, масло не должно растаять). Выложить тесто в форму (форму смазывать не нужно, масла в тесте достаточно), дать ему осесть, разровнять руками и обрезать лишнее по краям. Не обрезайте впритык, так как тесто немного осядет. Застелить тесто пергаментом и засыпать фасоль или любую другую мелкую крупу, дать постоять в холодильнике еще 30–60 минут. Выпекать в духовке при 170 градусах около 10 минут с крупой и 20 минут, если без нее. Тесто должно стать золотистым и пропечься. Время может варьировать в зависимости от вашей духовки. Готовую основу полностью остудить. Теперь делаем ганаш. Шоколад поломать и поместить в чашу ручного миксера или другую любую высокую тару. Сливки нагреть в сотейнике, добавить семена ванили, довести до кипения и вылить в чашу с шоколадом. Оставить на 10 минут. Затем размешать до однородности состояния. Взбить массу ручным миксером, добавляя оливковое масло в три этапа. Добавить соль и снова взбить. Собираем торт. Для этого вылить ганаш на остывший корж и отправить в холодильник на ночь до застывания. Утром украсить свежей малиной, мятой и сахарной пудрой.

Видеорецепты

Лазанья
ГОТОВИМ ПРОСТО И ОООЧЕНЬ ВКУСНО

Плюшки с сахаром
Для тех кто любит домашнюю выпечку

Утиная грудка
с грибами и сырным соусом рецепт нежной и вкусной грудки с грибами Patee Рецепты

Спагетти под соусом а ля Болоньезе
Рецепт спагетти с оригинальным соусом а ля Болоньезе. Это быстрый и несложный

Паэлья с морепродуктами и лобстерами
Яркая и ароматная паэлья с морепродуктами – визитная карточка Испании, совмещающ

Последние 5 пополнений
stenmark55 1.00 балл
elena5555 1.00 балл
elena5555 1.00 балл
garri74 1.00 балл
garri74 1.00 балл

Последние 5 выплат
Svetlov 5.00 балл
flaps1394 6.30 балл
scorp777 2.70 балл
Taisa 5.40 балл
esfir778 3.24 балл